Cassis

Publié le : 19 juin 20202 mins de lecture

L’origine : de l’Europe septentrionale. Le fruit cassis vient d’un arbuste appelé groseillier noir ou cassissier.

L’aspect :  les fruits du groseillier noir sont des baies formant des grappes pulpeuses à la peau lisse.

Quelle terre et quelle exposition : le cassissier n’est pas exigeant : une terre légère et acide lui conviennent. En pot ou en bac, n’oubiez pas un bon drainage (avec des billes d’argiles ou des tessons de poterie). Pour l’exposition : ensoleillée ! Le soleil favorise la croissance des cassis et leur goût légèrement aigrelet.

Quel arrosage : un arrosage régulier et modéré. En été, un arrosage plus abondant est nécessaire surtout la première année.

Quand rempoter, quand planter, quand tailler : planter les groseilliers noirs toute l’année (hors gel). Pour la taille : conserver leur forme naturelle et débarassez-vous des vieilles branches.

A savoir :  le cassis est riche en vitamine C, tanin et arômes. La récolte des baies du cassissier se fait en été, début juillet.

Un verger au balcon
Tomate en jardinière

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